Магистерская диссертация на тему: Индия: Гостиничный рынок и особенности циональной кухни

Введение

Актуальность темы заключается в том, что Индия - одна из самых прекрасных стран мира. Пожалуй никакая страна не может сравнится с ее богатейшей культурой, ее обычаями. Уже с детства каждый ребенок начинает узнавать, что-то о Индии. Сначала это всемирно известные индийские сказки, а затем рассказы Киплинга и других писателей. Индия не похожа ни на одну из азиатских стран и уж тем более ни на одну европейскую страну, она очень индивидуальна, - и в этом ее красота.

У неё богатая история, в которой много интересных фактов. Это страна с очень древней культурой, религией. В нынешнее время Индия ни одна из развитых стран мира. У неё есть проблемы в промышленности и экономике.

Индия (или Бхарат, как называют свою страну сами индийцы) - одно из крупнейших государств планеты. Оно занимает второе место в мире по численности населения и седьмое по площади.

Индия расположена в Южной Азии. Протяженность сухопутной границы Индии 15200км., береговой линии - 6083км. В состав Индии входят также Андаманские и Никобарские острова.

Граничит Индия с Афганистаном и Пакистаном, Китаем, Непалом и Бутаном, а так же с Бирмой и Бангладеш.

Индия - одна из колыбелей человеческой цивилизации. Индийцы первые в мире научились выращивать рис, хлопчатник, сахарный тростник и первыми начали разводить домашнюю птицу. Именно Индия подарила миру шахматы и десятичную систему счисления. Достижения древней и средневековой Индии в области науки литературы и искусства, зародившиеся в Индии различные религиозно-философские системы оказали воздействие на развитие многих цивилизаций Востока, стали неотъемлемой частью мировой культуры. Индия страна с богатейшей историей, начало которой где-то около середины 3-го тысячелетия до н.э. История индии последних столетий - это история длительной и героической борьбы ее народа за освобождение от колониального и феодального гнета. В 1947г. Индия добивается политической независимости и это открывает новую эпоху в жизни великой азиатской страны.

Индия - республика. Высший законодательный орган - парламент, состоящий из двух палат. Глава государства - президент, избираемый непрямым голосованием на пять лет.

Столица Индии - Дели. Официальный язык - Хинди и временно английский. В настоящее время в Индии 25штатов.

Цель курсового проекта - рассмотреть гостиничный рынок и особенности национальной кухни Индии.

Задачи курсового проекта:

рассказать о стране.

Посмотреть какие виды туризмы, в ней представлены.

описать гостиничный рынок индии.

анализировать особенности национальной кухни.

Оглавление

- Введение

- Гостиничный рынок Индии

- Виды туризма в Индии

- Необычные гостиницы Индии

- Гостиничные цепи Индии

- Особенности национальной кухни Индии

- История индийской кухни

- Кулинарные особенности Индии

- Культура и традиции Индии Заключение

- Список литературы

Список литературы

Ресурсы сети Интернет.