Магистерская диссертация на тему: Чай в Китае. Япония. Англия. Россия. Тибетско-кочевническая традиция

Введение

Каждая более-менее обособленная чаепотребляющая географическая область или страна сформировала свои "чайные традиции", отличающиеся способом приготовления, обстоятельствами и порядком употребления чая. Традиции эти более или менее строго выдерживались в прошлом, в разной степени им следуют и в настоящее время.

В любой традиции приготовление и употребление чая обычно включает в себя следующие шаги:

- общая подготовка к чаепитию,

- отмеривание и подготовка заварки,

- нагрев воды,

- подготовка посуды для заваривания,

- заваривание,

- разлив чая,

- собственно питье чая.

Оглавление

- Введение

- Чай в Китае

- Япония

- Англия

- Россия

- Тибетско-кочевническая традиция

- Африка

- Средняя Азия